Дастархан. XII в. Отрар
XII в. Из книги «Керамика средневекового Отрара», Алматы, 1991
Средневековые глиняные дастарханы представляют собой особый тип керамических изделий, распространенных на территории Центральной Азии в период IX–XV вв. и выполнявших как утилитарные, так и культурно-символические функции. Термин «дастархан» в данном контексте используется условно и обозначает крупные керамические блюда или подносы. Их появление и широкое распространение связано с устойчивой традицией совместной трапезы. Орнаментация данных изделий отличается устойчивостью мотивов и ограниченной, но выразительной композицией. Наиболее распространены геометрические композиции в виде концентрических кругов, радиальных линий и поясов, а также стилизованные растительные элементы — розетки, цветки и другие мотивы. Орнамент часто наносился по сырой глине. В ряде случаев встречаются эпиграфические элементы, содержащие благопожелания или религиозные формулы.