Краткая энциклопедия Знаков и символов казахской культуры
Сарқыт
Сакрализация еды/пищи у казахов выражается в традиции «сарқыт» – сбор гостями еды/пищи с дастархана (по сути остатков от трапезы). В торжественных случаях несет смысл «жұғысты болсын» — рудимент архаической магии приобщения. Такой своеобразный контакт с успехом, торжеством связывается с проекцией этого положительного на себя, к своей семье. В народе до считали, что доедание детьми еды/пищи именитых батыров, акынов, борцов или успешных людей в дальнейшем будут способствовать перенятию присущих этим легендарным людям лучших качеств и талантов.
В свою очередь, сарқыт в похоронно-поминальной обрядности несет смысл, содержащийся в понятии «тие берсін» (пусть достигнет). Считается, что чем больше людей отведает с такого дастархана, тем лучше будет усопшему. С другой стороны, сбор-раздача пищи после трапезы понимается как «ысырап қылмау» (не допустить того, чтобы освещенная еда пропала).
ШайгОзова Ж.Н., Наурзбаева А. Б.
Краткая энциклопедия знаков и символов казахской культуры.
Алматы: КазНИИК, 2023.